L'Érable champêtre "Acer campestre" est un arbre à bois dur de la famille des Acéracées "Acéraceae", il peut mesurer jusqu'à 20 mètres de hauteur. L'écorce en forme d'écaille est de couleur gris clair. Les bourgeons à écailles vertes à la base sont brunes au sommet. La feuille de l'Érable champêtre est caduque, de couleur vert foncé virant au jaune-rouge en automne, elle possède 3 à 5 lobes arrondis et mesure de 3 à 10 cm de long. La floraison a lieu au mois d'avril, les petites fleurs verdâtres sont rassemblées en bouquets. Les fruits ont une forme d'aile plate et tombent au début de l'automne en tournoyant comme les pales d'un hélicoptères. L'Érable champêtre est un petit arbre qui se rencontre dans toute l'Europe du Nord, il peut se trouver jusqu'à 1 000 mètres d'altitude et peut vivre jusqu'à 100 ans.